Assiettecoquette

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10 mai 2013

Petit pois au poulet

Classé dans : Non classé — assiettecoquette @ 19 h 01 min

 

 

 

 

On se demanderais si je sais faire la cuisine à force de me voir acheter à manger. Et bien oui je fais la cuisine de temps en temps à des occasions spéciales comme hier. C’était la fête de l’Ascension et MA TINE  m’a rendu visite. Vu l’importance de cette visite il me fallait mettre les petits plats dans les grands. Mais bon je me suis juste  contenté de mettre les petits pois dans le grand plat

Petit pois au poulet petit-pois1-300x264

Vu que je suis modeste, je ne dis pas si c’était bon ou pas.  Mais en tout cas on en a réservé un tout petit peu pour accompagner le riz le soir.

8 mai 2013

DJINKOUME POMPOM

Classé dans : Non classé — assiettecoquette @ 16 h 47 min

Parfois le hasard fait bien les choses et ce n’est pas moi qui m’en plaindrait. La maman de ma copine et sœurette Martine m’a sauvé hier en concoctant pour nous un plat de Djinkoumé et du poulet frit. C’était un plat tout simple mais je ne vous dirait pas que c’était délicieux mais que c’était très délicieux unvéritable régal. Surtout accompagné des boissons YOUKI, Pompom et Sprite….. HUMMMMMMMMM

DJINKOUME POMPOM djinkoume-pompom-300x211Merci MAMAN

 

6 mai 2013

Drôle de Khôm Party

Classé dans : Non classé — assiettecoquette @ 19 h 03 min

Salut les amis….

 

J’espère que votre weekend a été riche et vitaminé. Quand à moi je vous direz juste qu’il a été particulier et riche en enseignement. Samedi soir je me suis retrouvé à une Khôm party ( du moins c’était en ces termes que l’invitation a été lancé).

J’atteri à 20h30, croyant que mes amis avaient déjà tout bouffé et je découvre qu’il s’agit d’une soirée qui devrait durer jusqu’à l’aube.  J’ai attendu tellement longtemps que les khôm sortent qu’enfin de compte quand ils sont sorti je n’ai pas pu prendre de photo.

Bon en tout cas il y a eu un hors d’oeuvre et du riz cantonnais. Ce n’était pas si mal que sa mais bon koi….

 

Drôle de Khôm Party hors-doeuvre-riz-cantonnais-300x154

4 mai 2013

GÂTEAUX D’ANNIVERSAIRE

Classé dans : Non classé — assiettecoquette @ 19 h 52 min

C’est le weekend et je vous propose de déguster des gâteaux… hummm j’adore ça.

GÂTEAUX D'ANNIVERSAIRE gateaux-danniversaire-212x300

    Le gâteau n°1 est l’oeuvre du talentueux Pipi. Très délicieux et moelleux.. (rien qu’à le décrire j’en ai l’eau à la bouche),ce gâteau pénètre dans votre bouche et tout vos sens se mettent en érection.

           Le n°2 est l’oeuvre de la jolie princesse Françoise. Si vous aimez les cakes, et bien se joli gâteau répondra à toutes vos attentes et bien plus encore. Et ce fondu de chocolat…olalaaaaaaaaaa

  Bon weekend à toutes et à tous………………………..

3 mai 2013

VIANDE DE MOUTON FUMEE

Classé dans : Non classé — assiettecoquette @ 21 h 28 min

VIANDE DE MOUTON FUMEE viande-de-mouton-fumee-300x238

Depuis un certain temps, une nouvelle tradition s’est installée dans notre vie. A 16h nous prenons la direction de l’ancien ZONGO dans le secteur de la BTCI. Ce n’est pas pour aller prier mais juste pour acheter de la bonne viande de mouton bien fumée….Nous l’accompagnions généralement de frite de pommes de terre ou de bananes plantains. Aujourd’hui nous avions opter pour du riz au gras. Mais le temps que je prenne les photos mon appareil photo s’est déchargé. Je ne pouvais pas attendre alors je ne vous montre que les images de la viande.

 Bon appétit ….En tout cas c’était très très bon

2 mai 2013

UN MENU VARIE AUSSI BIEN QUALITATIVEMENT QUE QUANTITATIVEMENT

Classé dans : Non classé — assiettecoquette @ 19 h 35 min

UN MENU VARIE AUSSI BIEN QUALITATIVEMENT QUE QUANTITATIVEMENT menu-varie-300x227

Apparament je mange a des heures bizzares… Aujourd’hui encore j’enchaîne mon petit déjeuner, mon déjeuner et mon goûter. Du coup permettez moi de manger 4 plats différents en un même repas.Je suis sur que vous ne m’en voudriez pas.

D’ailleurs je ne suis pas seul. Il y a la go MA et l’incontournable testeur de menu AFN.

De quoi se compose notre assiette coquette du jour? Nous avions:

1. une salade de pomme de terre,

2. un plat de de spaghetti rouge,

3. un plat de spaghetti blanc

4. et des boules d’Akassa + du poulet frit

 Les deux premiers plats viennent tout droit de ma cafétariat préférée  » MAKELELE ». La bouffe est toujours délicieuse et ne vous décevra jamais  mais….. il faut avoir de la patience et surtout ne pas avoir faim avant de débarquer chez lui. En temps normal il est très très sympa mais quand il est débordé, c’est qu’il est vraiment débordé. Alors ne lui reprochez pas sa petite indifférence.

J’oubliais.. MAKELELE se trouve dans la maison en face de la Pharmacie SAINT ANTOINE, non loin de la grande POSTE de lomé

Notre plat de spaghetti blanc a été préparé dans la cafétariat à coté de l’immeuble MEDIA + de dékon. A part les petits sauts d’humeur dont on a droit par moment et dont je m’en balance, le plat et généralement réussi à 95%. Mais n’oubliez pas de vérifier si les fourchettes jetables qu’on vous fournies sont propres…

Quand aux boules d’akassa et bien c’est Ma qui l’a ramené de je ne sais ou. C’est du n’importe quoi, a la place du piment on a eu droit a une sauce de prisonnier. Je suis sur que eux même ne mangerais pas ça. Du coup on y a pas touché.


Bon appétit ….ou plutôt bonne dégustation de l’image

 

 

30 avril 2013

Djinkoumè et poulet braisé

Classé dans : Non classé — assiettecoquette @ 21 h 50 min

Ce midi ou plutôt cet après midi ma copine M.A et notre compagnon de bouffe AFN nous avions mangé un plat de Djinkoumé + poulet braisé. Djinkoumè est un plat a base de mais. Je dirais même que c’est un plat de pâte de mais au gras.

Nous l’avions commandé au restaurant  » CHEZ CONSTANT » qui se trouve a Tokoin Novissi (Lomé -TOGO). Ce que j’aime chez constant, c’est que la bouffe est toujours bien préparée  et   prix = quantité  + qualité

29 avril 2013

Bonjour tout le monde…..

Classé dans : Non classé — assiettecoquette @ 13 h 44 min

Bienvenue sur le blog assiette coquette. Nous parlerons essentiellement de gastronomie . Notre premier article concerne un plat typiquement africain: LA PÂTE DE MAIS ET DU MOYO. La préparation du moyo se fait de plusieurs manières mais en générale les ingrédients sont les même.

Ingrédients:

- Tomates

-Piments

- Oignons

- Epices

- Poivrons

- Poissons…

La pate et le moyo présentée sur la photo ont été préparée par la maman de la cousine de la cousine d’une amie…voilà je crois que c’est bien ça

Si vous avez des recettes de préparation de moyo ou ébésséssi ou encore sauce pimenté….partagé les avec nous

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